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警惕5类“隐形”高糖食物

作者:39健康网 来源:39健康网 浏览次数: 发布时间:2017-03-21
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随着生活质量提高,“三高”患者的人数逐渐增多。虽然不少人都严格控制日常糖分的摄入,尽量不吃太甜腻的食物。可事实上,日常很多尝起来不太甜的食物竟然也是储糖大户。

“不甜”≠低糖

很多人认为只有口感甜的食物才是高糖食物,吃起来不甜就不是高糖食物,真的是这样吗?据了解,有些高糖食物虽然吃起来不甜但其实本身就含有大量糖分,甚至是已添加了糖,因此,如果在食用时稍不注意,就有可能摄入过多糖分。以下这5类食物,就属于日常常见的“隐形”高糖食物。

警惕5类“隐形”高糖食物

1、猕猴桃、柚子

很多人都没想到,吃起来很酸的猕猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。据了解,西瓜虽然吃起来很甜,但是含糖量仅为4.2%,而猕猴桃的含糖量竟达到10%,比西瓜要高得多。此外,苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等水果的含糖量在9%-13%之左右。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量也超过了14%。由此可见,并不是所有不甜的水果的含糖量都低。

2、酱料

酱汁往往含有大量热量、盐和糖,包括番茄酱、辣椒酱和沙拉酱等。最突出的是很多人经常吃的番茄酱。在很多人经常吃的番茄酱中,除了番茄泥外,还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等,还有大量的糖分,一般在15%-25%,最高可达30%以上。虽然番茄酱中的番茄红素,确实比较丰富,但也不建议多吃。如果你真的很想吃番茄酱,但又不想摄入这部分的糖分,可以选择自己用番茄熬制酱汁。

3、酸味零食

大部分人都会认为,话梅、山楂等酸味零食,含糖量应该不高。殊不知,此类食物的含糖量却高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。

据了解,山楂片中的糖含量高达70%-80%。而话梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在第二位,仅次于梅子。

4、速溶冲调糊粉

速冲糊粉,包括核桃粉、芝麻糊等,都是含糖大户。为了去除五谷杂粮特有的“土腥味”,以及增加口感,厂家往往都会在这类食物中添加大量的糖分。此外,大部分人都知道,单纯的谷类、豆类磨成粉之后,加入沸水后也不能搅成糊,于是,厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内,会导致体内血糖迅速飙升。

5、干货食品

牛肉干、水果干、干果等干货中,都含有大量糖分。因为糖有保水作用。因此,在制作牛肉干的过程中,为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,厂家往往会加入大量的糖,这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品。糖的“踪迹”十分隐匿,有很多尝起来并不太甜、名字也听不出“甜味”的食物,恰恰是意想不到的藏糖大户,为了维持身体平衡,建议日常要多加注意,以免中招啦!

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